Dania główne
Pappardelle
burrata / leśne grzyby z truflą / jarmuż
Stek z łososia
risotto z kasztanami / pieczona dynia / piklowana żurawina / orzech laskowy / jarmuż
Kluski sezonowe
sos grzybowy / kiszony seler / orzech laskowy / jarmuż / olej z pestek dyni / Grana Padano D.O.P.
Tagliatelle z sepią
krewetki / czosnek / szalotka / seler naciowy / suszone pomidory / peperoncino
Sałatka cezar
rzymska sałata / filet z kurczaka / pomidory malinowe / sos anchois / czerwona cebula / Grana Padano D.O.P.
Kartacze z szarpanym dzikiem
sos grzybowy / wędzona słonina / buraki glazurowane / jarmuż
Pierś z kurczaka kukurydzianego
puree ziemniaczane z palonym masłem / ragout warzywne
Pierś z kaczki
mus z pieczonych marchewek / kluski sezonowe / pieczona gruszka / musztarda figowa / demi glace
Policzek wieprzowy
risotto z kasztanami / pieczona dynia / jarmuż / orzech laskowy
ROLADA WOŁOWA
kluski śląskie / modra kapusta / sos pieczeniowy
Sznycel cielęcy
pieczone ziemniaki / chimichurri / pieczona dynia / majonez dyniowy
BURGER WOŁOWY
sałata rzymska / lardo / cheddar / pomidor bawole serce / piklowany ogórek / jajko sadzone / krążki cebulowe / BBQ spicy majonez
Szarpana pręga wołowa
kiszona modro kapusta / pomidor malinowy / sałata / majonez dyniowy
Grillowane Halloumi
pieczona dynia / piklowana żurawina / sałata / salsa mango – chilli