Przystawki

TATAR WOŁOWY

54

cebula cipolle / piklowany borowik / musztarda francuska / majonez dyniowy / chrust z ziemniaka / chleb rzemieślniczy

Comber z jelenia

56

pieczona dynia / kiszony seler / majonez dyniowy / focaccia rozmarynowa

Pierogi z bryndzą

36

Pierogi z bryndzą / wędzona śmietana / sos grzybowy / chrust z ziemniaka

Zupy

BULION z trzech mięs

28

pielmieni wołowe / cebula palona / oliwa truflowa

ŻUR

32

ziemniaki z cebulą / pulpety wieprzowe / jajko panierowane

zupa grzybowa

32

wędzona śmietana / ziemniak z ogniska

Dania główne

Pappardelle

52

burrata / leśne grzyby z truflą / jarmuż

Stek z łososia

72

risotto z kasztanami / pieczona dynia / piklowana żurawina / orzech laskowy / jarmuż

Kluski sezonowe

42

sos grzybowy / kiszony seler / orzech laskowy / jarmuż / olej z pestek dyni / Grana Padano D.O.P.

Tagliatelle z sepią

64

krewetki / czosnek / szalotka / seler naciowy / suszone pomidory / peperoncino

Sałatka cezar

52

rzymska sałata / filet z kurczaka / pomidory malinowe / sos anchois / czerwona cebula / Grana Padano D.O.P.

Kartacze z szarpanym dzikiem

74

sos grzybowy / wędzona słonina / buraki glazurowane / jarmuż

Pierś z kurczaka kukurydzianego

56

puree ziemniaczane z palonym masłem / ragout warzywne

Pierś z kaczki

70

mus z pieczonych marchewek / kluski sezonowe / pieczona gruszka / musztarda figowa / demi glace

Policzek wieprzowy

72

risotto z kasztanami / pieczona dynia / jarmuż / orzech laskowy

ROLADA WOŁOWA

72

kluski śląskie / modra kapusta / sos pieczeniowy

Sznycel cielęcy

74

pieczone ziemniaki / chimichurri / pieczona dynia / majonez dyniowy

BURGER WOŁOWY

56

sałata rzymska / lardo / cheddar / pomidor bawole serce / piklowany ogórek / jajko sadzone / krążki cebulowe / BBQ spicy majonez

Szarpana pręga wołowa

58

kiszona modro kapusta / pomidor malinowy / sałata / majonez dyniowy

Grillowane Halloumi

50

pieczona dynia / piklowana żurawina / sałata / salsa mango – chilli

Dania dla najmłodszych

ROSÓŁ z makaronem

18

bulion / makaron / marchewka

kurczak panierowany

32

frytki / mizeria z ogórka

MAKARON w sosie pomidorowym

26

makaron bucatini / sos pomidorowy / parmezan

kluski śląskie

26

sos pieczeniowy

Desery

Ciasto klonowo- korzenne

28

sos żurawinowy z pomarańczą / lody karmelowe z miso

Francuska szarlotka

30

sos angielski z wanilią / crème chantilly

Dyniowa panna cotta

30

żelka z pomarańczy / filetowane pomarańcze / śliwki

Pizza

focaccia

30

oregano / oliwa

MARINARA e verdura

44

pomidory san marzano D.O.P / czosnek / rukola / oliwki czarne / cebula czerwona / pomidorki koktailowe / oliwa

MARGHERITA

34

pomidory san marzano / mozzarella fior oli latte / czosnek /  EVO D.O.P / bazylia

PROSCIUTTO E FUNGHI

40

pomidory San Marzano D.O.P. / mozzarella fior di latte D.O.P. / prosciutto cotto / pieczarki marynowane / bazylia / EVO D.O.P. 

CAPRICCIOSA

42

pomidory san marzano D.O.P / mozzarella fior oli latte / prosciutto cotto / pieczarki / karczochy / EVO D.O.P / bazylia

NAPOLI

44

pomidory san marzano / mozzarella fior oli latte / salami napoli / oliwki / czosnek / EVO D.O.P / bazylia

DIAVOLA

44

pomidory san marzano / mozzarella fior di latte / salami spinata / oliwki / czerwona cebula / EVO D.O.P / bazylia

quatro FORMAGGI

46

sos śmietanowy / mozzarella fior di latte D.O.P / gorgonzola / grana padano / EVO D.O.P / bazylia

PARMA

48

pomidory san marzano / mozzarella fior di latte / rukola /  pomidorki koktajlowe / prosciutto di parma / grana padano /  EVO D.O.P / bazylia

N'DUJA CALABRESSE

44

pomidory san marzano / czosnek / mozzarella fior di latte /  n’duja / pecorino peperoncino / EVO D.O.P / bazylia

PANCETTA

46

sos śmietanowy / mozzarella fior di latte / gorgonzola / pancetta / suszony pomidor / firarielli / EVO D.O.P

coppa

52

 mozzarella fior di latte / coppa / burrata / pomidorki koktajlowe 

anchois

48

pomidory san marzano D.O.P / anchois / oregano / oliwa