avocado | kawior | szczypiorek | puder z buraka | musztarda francuska | żel z żółtka | masło wędzone

pikle z dyni | chips z tapioki | rukiew wodna | majonez koperkowy

mix sałat | ananas | granat | baby szpinak | chilli

rzodkiewka kiszona | pomidor malinowy | bazylia | limonka | prażynka ryżowa

pielmieni wołowe | oliwa truflowa | cebula palona

chrust z pora | oliwa dyniowa | chleb dyniowy

ziemniaki z cebulą | frankfruterek | panierowane jajko

burrata | leśne grzyby z truflą | jarmuż

risotto dyniowe z chilli | rukiew wodna | prażony słonecznik |marynowana jarzębina

sos porowy | twaróg wędzony | orzechy laskowe | por sous vide

krewetki | vongole |mule| seler naciowy | czosnek| pietruszka

polenta | pesto bazyliowe | brokuł bimi

amarantus | kluski sezonowe | kiszone warzywa | brokuł bimi | jarmuż| demi glace

gofr ziemniaczany | mus z dyni | konfitura morelowa | brokuł bimi | jus drobiowy

kluski śląskie | modro kapusta | sos pieczeniowy

żołądek gęsi | mus z dyni | konfitura porzeczkowa | burak parisien | topinambur confitowany | demi glace

gnocchi z batatów | dynia | jarmuż

panczkraut grzybowy | lody chrzanowe | demi glace

filet z kurczaka | boczek grillowany | rzymska sałata | pomidory malinowe | czerwona cebula | sos anchois | grana padano d.o.p.

mix sałat | świeże owoce | marchew | ogórek | sos vinaigrette

boczek grillowany | mimolette | pomidor malinowy | kiszony ogórek | cebula piklowana | sałata | sos bbq | majonez sriracha

szarpany jackfruit | kimchi | sałata | majonez gorczycowy

bulion / makaron / marchewka

frytki / mizeria z ogórka

makaron bucatini / sos pomidorowy / parmezan

sos pieczeniowy

ganache czekoladowy | świeże owoce

coulis z jeżyn | lody orzech laskowy

lody miodowe | compote gruszkowe z płatkami chilli i tymiankiem

namelaka pistacjowa | ciasto kataifi | lody czekoladowe