Przystawki
Carpaccio wołowe
46
oliwa z czosnku niedźwiedziego /glony / puder z oliwek / pomidory koktailowe / ricotta wędzona / świeże zioła / majonez sepia / focaccia
TATAR WOŁOWY
54
szalotka / marynowane kurki / majonez z czosnku niedźwiedziego / provolone picante / kapary / pieczywo / masło ubijane
Łosoś wędzony na zimno
46
avocado / kawior rybny / ponzu / świeże zioła / majonez sepia / focaccia
Krewetki na maśle
52
focaccia / mix sałat
Deska włoskich serów i wędlin
54
orzechy włoskie / owoce / wiejski chleb
Zupy
BULION
28
pielmieni wołowe / oliwa truflowa / palona cebula
ŻUR
32
pulpet wieprzowy / jajko w panierce / puree ziemniaczano-cebulowe
Krem ze szparagów i cukinii
28
ziemniak z ogniska / grillowane szparagi / oliwa z czosnku niedźwiedziego